.svg?67897eb6){kind=small}
Destilerie Worthy Park Estate vyrábí rum v srdci Jamajky již od roku 1740. Po přestávce v roce 1962 se výroba opět rozběhla v roce 2004 díky moderní destilerii, která zachovává tradiční metody. Tento rum je vůbec prvním uvedeným na trh pod značkou Worthy Park a představuje autentický 100% single estate produkt – celý proces od destilace, přes zrání až po lahvování probíhá přímo na místě.
Worthy Park Single Estate Reserve je blend 100% pot-still (kotlíkových) rumů, které zrály 6 až 10 let v sudech po bourbonu. Tato směs byla vytvořena tak, aby předvedla jedinečnou komplexnost a výraznou chuť, kterou může Worthy Park nabídnout. Jedná se o 100% single estate rum – destilován, stařen, míchán i lahvován výhradně na jednom místě v jamajském Worthy Park Estate.
Vzhled a vůně
Barva je přirozená, světle jantarová až mahagonová se zlatavými odlesky a měděnými tóny. Rum je čistý, viskózní, pohybuje se pomalu a krásně ulpívá na stěnách sklenice.
Aromaticky zaujme svěžestí, ve které se prolínají lehké tabákové tóny, opékaný dub, kořenité ovoce (rozinky, švestky), a později se rozvíjejí jemné tóny vanilky. Přidávají se vrstvy jemného dřeva s náznakem sladkého sherry, bez přílišné dominance.
Chuť
V chuti nejprve suchý, jemný nástup, který se rozvíjí do decentní sladkosti bez těžkosti či přepálených melasových tónů. Rum je svůdný a tropický, s jemnou, máslovou až krémovou strukturou.
Tříslovinová suchost a lehká hořkost jsou harmonicky doplněny tóny opečeného dubu, muškátového oříšku a náznakem černého pepře.
Závěr je dlouhý, jemný, s dotekem zázvoru a suchým dozníváním bez ostrých alkoholových tónů – elegantní projev vyzrálého, ale zároveň svěžího destilátu.